乌鸡煲
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天之天威夏
天热常吃清淡的，也适合补一下，至于乌鸡煲你们都懂的。^_^
时间: 30分钟-1小时
食材
乌鸡
1只
姜片
若干
香菇
6朵
枸杞
适量
蒜瓣
3颗
葱
2根
盐
适量
冰糖
少量
八角
1颗
步骤
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1. 乌鸡洗净，去内脏去油脂，其他材料备好。
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2. 用盐料酒拌匀，抹在乌鸡上，并按摩1分钟。将各种食材都放进砂煲 -
3. 加温水没过食材，再加盐适量，料酒少许，大火煮开10分钟左右转小火炖。^_^
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4. 用筷子试试鸡肉煮烂与否，炖的过程要间断的搅动下，沾底了可就不妙了哦^_^
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5. 把葱捞出，上桌^_^，香气勾着食欲。肉嫩汤浓。
小贴士
1.乌鸡绰水后炖出来的汤更鲜，色更美。
2.用砂锅炖出来的汤味更浓郁。
3.乾元汤包药材可以先浸泡半小时。
4.乾元汤里总共11味药材，具备平补气血的功效，购买材料不建议去药房，因为药材多为药用，品质达不到煲汤级别。
5.需要购买汤包的朋友可以加微信ID：finrod
2.用砂锅炖出来的汤味更浓郁。
3.乾元汤包药材可以先浸泡半小时。
4.乾元汤里总共11味药材，具备平补气血的功效，购买材料不建议去药房，因为药材多为药用，品质达不到煲汤级别。
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