板栗炖乌鸡
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缠绕monopoly
板栗炖鸡是一道比较有名的汤,板栗有补肾的作用,现在正是吃板栗的时候,家里种的板栗树上结了好多的板栗,一般我们喜欢就那样煮熟了吃,粉粉的,甜甜的,很美味.和乌鸡煲汤,乌鸡的营养比较丰富.在秋季时分来锅板栗炖乌鸡是比较滋补的.
时间: 1-2小时
食材
乌鸡
1只
板栗
250g
鸡精
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
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1. 乌鸡买的时候让别人给斩好,回来再清洗干净 -
2. 板栗我是晒干的,去掉壳
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3. 高压锅洗净,放入乌鸡,加大半锅水
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4. 板栗洗一下也放锅里
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5. 生姜切片
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6. 一起放锅里,盖上盖开煮
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7. 大火煮开,小火煮一个小时,边煮的时候边去掉上面的浮沫
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8. 最后加盐和鸡精调味即可
小贴士
板栗炖得越烂越好,味道越粉甜
去掉汤的浮沫,汤味道更纯
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