板栗炖鸡
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醉春久醉绕心弦
板栗能和胃健脾、缓解脾虚、增加食欲、调理肠胃。板栗营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多，板栗炖鸡是人们餐桌上常见的家常菜
时间: 10-30分钟
食材
土鸡
1只
板栗
200g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
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1. 食材准备 -
2. 板栗放入开水中烫一下（容易剥壳些）
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3. 将烫好的板栗剥壳备用
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4. 鸡洗净斩件
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5. 热锅热油下老姜煸香
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6. 放入鸡肉翻炒
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7. 加入板栗
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8. 加清水烧开
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9. 烧开后转入砂锅中用文火慢炖1小时左右
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10. 加适量精盐出锅（一定要出锅时加盐，放早了鸡肉会很柴）
小贴士
无