自制美味猪肉脯
9.6万热度
842收藏
收藏
|
BIVBIVBIVBIV
外面买的猪肉脯又贵又不一定卫生，家里有烤箱就可以想吃的时候随时烤，又方便又健康，而且味道可以根据自己的喜好更改，喜欢辣味儿就加辣椒，喜欢咖喱味儿就加咖喱。我家喜欢胡椒味儿的。当家里有客人来的时候，端上自制美味猪肉脯，轻易就能获得客人的夸奖哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪里脊肉
500g
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
鱼露
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
盐
适量
糖
适量
白芝麻
适量
步骤
-
1. 猪里脊肉剁成泥。 -
2. 加入除白芝麻外所有调料，使劲顺一个方向搅拌均匀。
-
3. 搅拌好的肉馅放到锡纸上,盖上保鲜膜。
-
4. 用擀面杖，擀成薄片。放入烤盘，放冰箱腌制6小时。
-
5. 烤箱预热，200度，烤15分钟，取出，翻转，均匀撒上白芝麻，再放进去烤15分钟即可。
-
6. 拿出放凉，硬了之后切成长条即可。
小贴士
1、糖也可以换成蜂蜜。
2、生抽、老抽都有盐分，盐要少放一点。
3、擀得薄一点更好吃，也更容易熟。我家这次买的肉多了一点，就有点厚了。
2、生抽、老抽都有盐分，盐要少放一点。
3、擀得薄一点更好吃，也更容易熟。我家这次买的肉多了一点，就有点厚了。