红烧香菇大黄鱼
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多萝西马啄夭
红烧香菇大黄鱼
时间: 10-30分钟
食材
大黄鱼
1条
香菇
4朵
食用油
适量
盐
适量
海鲜生抽
1羹匙
料酒
1羹匙
白糖
1茶勺
大葱
1/3颗
姜
1小块
蒜
适量
步骤
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1. 将大黄鱼去鳞、去除内脏洗净。 -
2. 将大黄鱼沥干水分，在鱼身上的两面划几刀。
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3. 将大葱、姜、大蒜分别切成碎末。
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4. 香菇洗净，放入开水锅中焯一下后捞出。
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5. 锅中油热后放入黄鱼煎制。
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6. 煎制两面金黄。
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7. 加入适量的清水，加入生抽、料酒和白糖，再加入葱、姜、蒜末。
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8. 加入香菇，大火烧开后转小火慢炖，炖至鱼熟收汁即可关火。
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9. 盛盘即可享用。
小贴士
1、这次做的红烧黄鱼放了几朵香菇，个人感觉味道不错，如果不喜欢，随自己喜好，可以不放。