乳酪堡
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醉人
在家自己做乳酪堡,比外面卖的味道还好,关键是超级实惠!
时间: 30分钟-1小时
食材
糖粉
95g
奶油奶酪
50g
蛋黄
22g
杏仁粉
42g
玉米淀粉
15g
低筋面粉
210g
黄油
20g
奶油奶酪
22g
蛋黄
45g
细糖
40g
柠檬汁
5g
玉米淀粉
33g
步骤
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1. 黄油210g、糖粉95g、奶油奶酪50g、蛋黄22g、杏仁粉42g、 玉米淀粉15g、低筋面粉210g、 -
2. 将黄油、奶油奶酪和糖粉搅拌均匀
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3. 将蛋黄加入，并拌匀；
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4. 将杏仁粉、玉米淀粉和低筋面粉混合均匀后加入到黄油奶糊中，手动搅拌至诚面团
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5. 利用烤箱的余温将奶油奶酪软化，然后和细糖搅拌均匀 加入蛋黄和柠檬汁
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6. 最后将玉米淀粉加入搅拌即可
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7. 冷藏10min
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8. 将面皮擀制成1cm厚的薄片，切成任意大小两个为一组，中间夹15g的乳酪馅，放入模具中，表面刷全蛋
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9. 将烤箱调至焙烤档中上层170度，烤制15min即可
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10. 乳酪堡1
小贴士
按照食谱走 没特别注意的
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