韭苔末炒鸡蛋
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八月这个季节，正是吃韭苔的好时节，头两天买了一把韭苔包的三鲜馅饺子，家人一致拍手叫好，都说比韭菜的味道好吃，味道鲜美，鲜香可口。所以今天又买了一把，将韭苔切成末用来炒鸡蛋，拌上一碗面条也是不错的选择，即简单又快捷。
时间: 10分钟内
食材
韭苔
1把
鸡蛋
3个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材：韭苔、鸡蛋。 -
2. 将韭苔摘净、洗净，控干水分。
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3. 将鸡蛋打在碗里。
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4. 锅内放入适量的油烧热，将鸡蛋液搅拌均匀，倒入锅内。
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5. 待鸡蛋凝固后，用筷子滑散，盛出。
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6. 锅内倒入适量的油，放入切好的韭苔末翻炒。
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7. 放入炒好的鸡蛋块。
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8. 放入适量的盐。
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9. 翻炒均匀，即可出锅。
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10. 盛盘。
小贴士
换个吃法，将韭苔切成末和鸡蛋一起炒，然后拌面条也是不错的选择。