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蓝莓酱夹心曲奇
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家小沫小柒柒杯
最近常做曲奇呢,这个烤时还放了些核桃仁香香的,放凉的曲奇抹上果酱两片一合着吃口感爆幸福呢,因为我喜欢酸酸甜甜的蓝莓果酱!
时间: 30分钟-1小时
食材
黄油
130G
鸡蛋
50G
蛋糕粉
200G
白糖
50G
蓝莓果酱
适量
少许
核桃
适量
步骤
  • 1. 准备好所需要的材料
  • 2. 黄油加盐加白糖打至颜色发白,体积膨胀
  • 3. 分三次加入打散的蛋液继续打至蓬松
  • 4. 蛋糕粉过筛加入
  • 5. 用刮板切拌至无干粉状态
  • 6. 装入裱花袋挤入烤盘,边上放核桃仁
  • 7. 入180度的烤箱中层18分钟,取出放凉
  • 8. 取一片底部抹上蓝莓果酱,再合上另一片曲奇即可
小贴士
黄油一定要打发到位,蛋液要分次加入,每次拌好后再加入,以免出现油水分离。
筛入粉后不要过份搅拌以免面粉起筋。
饼干放凉后再抹果酱。
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