蜜豆蓝莓酱夹心包
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地厚continental
我的人生总在自己挖的坑中跳来跳去，这次做这个面包是为了消耗马卡龙馅，之前做了很多马卡龙馅，这两天没人愿意吃我的马卡龙了，所以只好想着法子消耗掉，烤这个面包，馅会爆出来一些，如果介意的就包的进去一些哦，我是挺喜欢爆出来的，外面也是甜甜的~面包成品很柔软拉丝
时间: 1-2小时
食材
高筋粉
250克
黄油
17克
干酵母
3克
盐
2克
细砂糖
35克
蛋黄
35克
淡奶油
40克
纯牛奶
130克
蓝莓巧克力酱
适量
蜜豆
适量
步骤
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1. 除馅料和黄油外全部放入面包桶，启动和面键20分钟 -
2. 揉出半扩展状态，加入黄油，我的这个大约揉了11分钟
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3. 揉面结束后，可以轻易拉出漂亮的手套膜
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4. 滚圆放入面包机桶内，桶边盖一块湿布，启动发酵键
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5. 发酵至2.5倍大小
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6. 取出按压排气
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7. 平均分成八份
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8. 轻轻擀开
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9. 放入蜜豆和蓝莓酱（我的蓝莓酱是马卡龙馅,之前有写过食谱)
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10. 像包包子一样收口，收口朝下
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11. 全部包好放入学厨南瓜模具内，这个是10寸大小的。放入烤箱启动发酵键，同时放入一杯热水
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12. 发酵到2倍大小即可
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13. 烤箱上下管160度预热，放入中下层烤制38分钟即可
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14. 取出放凉
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15. 很软很拉丝
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16. 香甜可口
小贴士
如果不喜欢爆馅的可以包得再深一些即可
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