蒜香牛肉粒
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账毓辜炊接
蒜香牛肉粒,香气四溢,好吃的不得了!
时间: 10-30分钟
食材
牛里脊
200g
蒜薹
150g
植物油
12茶勺
盐
4g
洋葱
30g
小米椒
5g
海天头道酱油
2g
黑胡椒粉
1g
鸡精
1g
步骤
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1. 主料：蒜薹、牛肉 辅料：植物油、盐、海天头道酱油、小米椒、黑胡椒粉、洋葱 -
2. 把洋葱切丁
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3. 牛肉切丁
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4. 牛肉丁里、加胡椒粉、洋葱、少许盐拌均匀，腌制30分钟
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5. 蒜薹去尾部洗净切丁，加盐拌均匀腌制10分钟
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6. 热锅凉油，油热8 成，下牛肉粒，煎到7-8熟捞起
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7. 热锅凉油，油热8成，下蒜薹翻炒出香味，大约2分钟，下小米椒翻炒1分钟
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8. 下牛肉翻炒均匀
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9. 加酱油
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10. 翻炒均匀即可
小贴士
牛肉得去掉筋膜，最好用牛里脊
腌制牛肉的时候，多腌制一会
腌制牛肉的时候，多腌制一会