香葱炒鸡蛋
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生气
香葱炒鸡蛋,这样的鸡蛋又滑又嫩!
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
香葱
80g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
香油
适量
步骤
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1. 香葱洗净切碎。 -
2. 将鸡蛋打入碗中，加入香油、盐、料酒搅拌均匀。
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3. 加入香葱搅拌均匀。
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4. 热锅放油，倒入搅拌好的蛋液。
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5. 用锅铲快速翻炒。
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6. 炒至所有蛋液凝固成块即可出锅。
小贴士
1、蛋液中加入适量料酒，不仅可以去除鸡蛋的腥味，而且使鸡蛋吃起来更加滑嫩可口。如果没有料酒，可以加一点点水。
2、香油没有可以不加。
3、吃辣的地区可以加上新鲜辣椒一起炒。
2、香油没有可以不加。
3、吃辣的地区可以加上新鲜辣椒一起炒。