苦瓜豆干肉末
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一条苦瓜一块豆干一点肉末会碰状出什么样的火花呢答案就只有我跟我的空人才知道家里人知道我这几天跟豆类DD过不去这几天也在忙其它的事情场菜就没有去过了都是回家前到超市里买上一点关于豆的食材有人可能认为这真是无聊但我自己觉的心有所念必有所动呵呵呵再过几小时这个活动也结束了没有很好诠释豆字意思不过也算是小小认真了一把
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
200g
豆干
1块
油
适量
盐
适量
肉末
适量
鸡精
适量
料酒
适量
步骤
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1. 备豆干，苦瓜，猪肉。 -
2. 汤锅加水加细盐煮开。
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3. 豆菜及苦瓜，下汤锅微焯。
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4. 另热锅，加油，下猪肉（火候太大了）煸至肉酥香。
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5. 再将焯好的豆干及苦瓜下锅同炒。
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6. 加入适量料酒。
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7. 加入适量细盐，炒至入味。
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8. 关火，加入适量鸡精即时可。
小贴士
将苦瓜跟豆干焯制一下，方便后面的炒制。
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