红烧肉杏鲍菇饭
7.2万热度
726收藏
收藏
|
最初的模样班
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
时间: 30分钟-1小时
食材
杏鲍菇
150g
猪五花肉
200g
油
10ml
盐
2g
老抽酱油
5ml
糖
3g
大料
1粒
大米饭
150g
步骤
-
1. 将五花肉切成小块。 -
2. 杏鲍菇洗净切成小块。
-
3. 将五花肉焯烫捞出备用。
-
4. 起锅热油，将大料，葱，糖和酱油煸香，加入五花肉
-
5. 小火炒上色。
-
6. 将杏鲍菇下入煸香，加适量清水大火煮开转小火炖一小时左右，收汁。
-
7. 出锅前加盐炒匀。
小贴士
出锅前再加盐，可以保留盐里的碘。