花生酱酥饼
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丧气capability
在家里做了几个椒盐的麻酱小酥饼，配上表面的酥香芝麻，好吃的不得了，真是香极了
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
250g
酵母
3g
泡打粉
3g
花生酱
100g
油
适量
盐
适量
芝麻
适量
步骤
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1. 在碗中放入一些花生酱，逐次的加入清水搅拌至浓稠的状态 -
2. 用温水溶解酵母，加入面粉和泡打粉，揉成光滑的面团，放在温暖处发酵至原面团的1.5倍至2倍大
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3. 把发酵好的面团放到案板上，揉出面团中的空气
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4. 用擀面杖擀成一个厚约0.2厘米的长方形的大面片
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5. 在面片上刷上一层油，抹上一层调好的花生酱
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6. 把面片从上向下卷起来
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7. 用刀切成一个个面剂子
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8. 擀成长椭圆形的饼
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9. 往饼上刷一层清水，撒上芝麻，用手压实
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10. 电饼铛预热后，在饼铛上刷一层油，放入做好的饼坯，在朝上的一面再刷一层油，盖上饼铛的盖子，上下盘同时加热
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11. 当饼两面变成金黄色时就好了
小贴士
花生酱一定要提前调匀，这样才方便涂抹在面片上
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