胡萝卜丝炒绿豆芽
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忧郁filth
绿豆芽经常拿来凉拌，但是大冬天的凉拌了感觉挺冷的。就想起来炒，可是又担心炒老，就配上胡萝卜丝儿的甜味儿，口感很棒哦
时间: 10分钟内
食材
胡萝卜
20g
绿豆芽
150g
油
适量
盐
适量
醋
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 胡萝卜切丝儿，大蒜切丝儿，绿豆芽用开水汆烫一下，在过一下冷水，备用 -
2. 热锅冷油，倒入胡萝卜丝儿和大蒜煸炒
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3. 炒至胡萝卜丝熟透，倒入豆芽
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4. 快速翻炒均匀，加入调味料调味。出锅前滴入几滴醋
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5. 装盘
小贴士
胡萝卜丝儿炒熟后，火候要适当关小一些哦。否则豆芽就炒老了
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