蚝油杏鲍菇
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李白甫的血手
蚝油杏鲍菇，是一道味道鲜美，制作简单的美食。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质
时间: 10分钟内
食材
杏鲍菇
300g
油
适量
盐
适量
青椒
半个
胡萝卜
半个
耗油
一汤勺
葱姜蒜
适量
步骤
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1. 杏鲍菇切半圆片，过水焯2分钟，捞出投凉； -
2. 胡萝卜洗净切片，青椒洗净切片；
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3. 锅中加入适量油，加入葱姜蒜爆出香味；
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4. 加入杏鲍菇翻炒几下，加入耗油、盐翻炒均匀；
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5. 出锅装盘。
小贴士
蚝油本身有一定的甜度和鲜度，所以糖、鸡精都可以省略