南瓜蔓越莓面包块
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晏柴后来你不在
酸酸甜甜的蔓越莓、带点淡淡的南瓜香，切成小小的方块，吃起来好方便。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
250g
南瓜泥
120g
鸡蛋
1个
黄油
10g
盐
2g
糖
20g
酵母
3g
炼奶
10g
蔓越莓
30g
步骤
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1. 面包桶内放入蛋液、南瓜泥、面粉，对角放盐、糖，中间放酵母，和面20分钟 -
2. 放入黄油再和面20分钟
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3. 进行发酵
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4. 发好的面团排气后擀成厚点的圆形，醒15分钟
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5. 擀成薄点的圆形，涂上炼奶，撒上切碎的蔓越莓干
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6. 对折再擀长点
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7. 上下折起
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8. 擀成正方形，不要太薄
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9. 切成小方块
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10. 移入烤盘，进行发酵
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11. 发好的面包胚刷上蛋液，撒上杏仁片
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12. 烤箱预热，180度烤15分钟，上色严重时盖上锡纸
小贴士
南瓜泥量根据厚薄程度添加，烤到上色严重时盖上锡纸