香煎鳕鱼
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劳资有保险昂
煎鳕鱼口感细腻，外煎里嫩，入口即滑，清香滑嫩，刺也比较少，特别适合宝宝吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鳕鱼
2块
鸡蛋
1个
生粉
适量
盐
2g
白酒
5g
胡椒粉
1g
步骤
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1. 鳕鱼块取出，去鱼鳞，清洗干净 -
2. 鳕鱼块比较厚，不容易腌制，所以切一刀
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3. 然后放入盐
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4. 放入白酒
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5. 撒入胡椒粉，腌制10分钟
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6. 打入一个鸡蛋
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7. 在取鳕鱼块，沾上生粉
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8. 锅里放油，放入鳕鱼块，小火煎
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9. 煎至3分钟左右在反面，在继续煎至两面金黄
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10. 煎好后取出装盘即可
小贴士
小火煎，不开来回翻动，不然容易碎
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