香煎鳕鱼
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维运蹲街守护
喜欢吃鳕鱼是因为鳕鱼没刺,肉质细腻。鳕鱼营养丰富,很受大家欢迎。非常适合小朋友食用。鳕鱼有几十个品种,常见的是银鳕鱼,水鳕鱼,圆鳕鱼,狭鳕鱼。品质最好的是银鳕鱼,法国产地的最好,其次是挪威产智利产。银鳕鱼的营养价值占所有鱼类之首,在欧洲被称为餐桌上的营养师。鱼油含量非常高且含铅汞低,吃了对宝 宝身体非常好的就是这个银鳕鱼。香煎鳕鱼做法简单,口感细腻,入口即化,清香嫩滑,是一道老少皆宜的美味佳肴。
时间: 10分钟内
食材
鳕鱼
2块
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
姜丝
适量
酱油
适量
步骤
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1. 鳕鱼做法简单,肉质细嫩。蒸,红烧,煎都可以。 鳕鱼两块。
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2. 鳕鱼煎之前沾点干淀粉。料酒盐什么的都不要加。 鳕鱼不腥,尽量保持原味。
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3. 小火在锅里煎就行,油不要放太多。什么材料也不要放。因为鳕鱼水多,煎的时候一定要注意,火大了会烫着。
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4. 鳕鱼煎好之后,锅里放葱姜丝,为了好看我又加了点青红椒丝。倒味极鲜酱油,或者蒸鱼豉油,实在没别的生抽也可以。这些料超市都有卖,也不贵。放入豉油两面入味即可。
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5. 完美的香煎鳕鱼就可以享用了。我算了下,这两份鳕鱼做好的成本不超12块钱。超市都可以买。 肉质细嫩,入口爽滑,味道好极了。
小贴士
注意:什么材料也不要放。因为鳕鱼水多,煎的时候一定要注意,火大了会烫着。
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