香煎鳕鱼
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天之天威夏
鳕鱼肉美营养高，重要的是没有小翅，孩子吃比较放心，做个香煎鳕鱼又快又好吃，真的很简单，做好后，挤上一点番茄酱，酸酸甜甜是我家宝宝的最爱，不过我自己吃的时候我就蘸油泼辣子了，各有索爱，宝宝说她是挤番茄酱的超好吃，我觉得我蘸上油泼辣子瞬间成了舌尖上的享受，味道真的是因人而异呀......
时间: 10分钟内
食材
鳕鱼
200g
油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
少许
葡萄酒
10g
干淀粉
适量
番茄酱
适量
步骤
-
1. 准备好解冻好的鳕鱼。 -
2. 将鳕鱼均匀抹上盐、黑胡椒粉、倒入葡萄酒，腌制十几分钟。
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3. 均匀拍上干淀粉。
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4. 锅烧热加入适量油烧到5成热。
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5. 加入鳕鱼块，煎至两面发黄，中火煎熟出锅。
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6. 出锅后挤上番茄酱，装点上黄瓜、西红柿即可。
小贴士
拍干淀粉之前用厨房纸将鳕鱼表面的水分稍微吸干，以免煎的时候溅油。
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