蜂蜜桂花小蛋糕
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橙迪顿拼钥
今天烤了桂花小蛋糕，满屋弥漫着桂花的香气和蛋糕的奶香真是让人醉了。吃在嘴里，轻轻地就嚼到淡淡的桂花香，软绵、适口，非常好吃。用蜂蜜和糖桂花代替了糖的的用量，味道更加浓郁。学厨的迷你小蛋糕纸杯，小巧，典雅，食用更方便。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
低筋面粉
65g
油
30ml
蜂蜜
20g
糖
10g
糖桂花
20g
干桂花
适量
步骤
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1. 准备好所用食材。 -
2. 提前把纸模放入模具中备用。
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3. 鸡蛋和糖混合。
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4. 用打蛋器搅打至蛋糊有明显的纹路。
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5. 加入蜂蜜和糖桂花继续搅打均匀。
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6. 筛入低粉。
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7. 切拌均匀无颗粒。
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8. 盛出一点面糊加入油，搅拌均匀。
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9. 再倒入蛋糕糊中，切拌均匀。
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10. 将蛋糕糊倒入模具中。 表面撒上干桂花。
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11. 入烤箱 175度 20分钟。 取出晾凉即可。
小贴士
加入低粉时一定要像炒菜一样切拌，不可画圈拌，画圈容易使蛋糕糊消泡。烘烤温度和时间需根据自家烤箱性能来调整。
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