您的位置: 首页>菜谱分类>宝宝蛋黄小饼干
宝宝蛋黄小饼干
9.1万热度
106收藏
梁怜蕊故
这款蛋黄小饼干,无水无油,无添加剂专门做给我家小宝吃的,糖的量我也放的很少很少,形状我也是很随意的,她现在8个月了小嘴巴就爱吃东西,外面卖的某牌子的小馒头我不放心给她吃,所以都是自己研究着做,一次给她吃23块在搭配着果汁小家伙可爱吃了,刚烤好的时侯表皮软软的,如果想吃酥脆的就马上密封保存,如果给宝宝吃还是松软的比较适合。1岁以下的宝宝千万别给她吃蛋白,蛋白宝宝太小消化不了。而鸡蛋黄含有蛋白质、又能补钙铁锌,这些蛋白质都是宝宝容易吸收的!宝宝吃了容易吸收营养。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
60g
蛋黄
100g
细砂糖
20g
步骤
  • 1. 准备材料:蛋黄100克(约7颗)细砂糖20克、低筋面粉60克
  • 2. 将蛋黄加入细砂糖,用电动打蛋器中速打发,最初打发的时侯蛋黄液是黄色的
  • 3. 一直打发至蛋液变的很浓稠,提起一条粗粗的锻带状
  • 4. 加入过筛的低筋面粉,用电动打蛋器,低速搅至两圈,不要过度搅拌
  • 5. 再用橡皮刮刀将面糊拌匀,至看不到成块的面粉
  • 6. 将面糊用勺子一勺一勺舀入烤盘中,(也可以用裱花袋的大号嘴挤出圆形,我是偷懒直接用的勺子
  • 7. 烤箱120度预热,放中层,上下火120度烤25分钟
  • 8. 待饼干凉后,就可以给宝宝吃了~
小贴士
1.给宝宝制作蛋黄饼干,最好是买土鸡蛋,这样的蛋香味更浓,营养也好。我家宝宝吃的鸡蛋都是从农村拿来的,蛋香味很浓郁。
2.打发蛋黄的时侯一定要打到位,打好的蛋黄能起很明显的纹路,这样才不易消泡。
这道菜的其他做法

宝宝蛋黄小饼干

132收藏
8.8万热度

蛋黄小饼干

133收藏
2.4万热度

蛋黄小饼干

128收藏
8.3万热度

牛轧糖咸蛋黄小饼干

37收藏
19.1万热度

蛋黄小饼干

146收藏
3.1万热度
热门菜谱

香肠咸肉香青菜饭

43收藏
553.3万热度

魔芋炒橄榄菜

46收藏
340.6万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

猴头菇乌鸡汤

946收藏
203.2万热度
相关菜谱