1. 猪肝了要买新鲜的，回来切薄片洗洗干净。反复洗几次去除血水 土鸡蛋就是家养的最好【关于猪肝了，在闽南有过午不食的说法。为什么了？那是因为以前热，而猪肝容易变质 所以有过午不食之说。现在家家有冰箱方便的很，但是了也不宜放过久。毕竟保鲜有限】

2. 量了按照自己需求改变，量不是特定的。虽说是月子餐也不是只有月子能吃，养生，平时什么时候想吃都能做

3. 锅热下少许油，爆干姜爆出姜油

4. 倒下猪肝翻炒几下，并下调味：老陈醋、米酒、酱油

5. 翻炒一会盛出一边【这个了大概就是个2分钟，不宜炒老了。影响口感，请根据自己情况做出改变】

6. 猪肝盛出后倒入适量的水，煮开...打入鸡蛋煮熟，并下少许味精调味【根据自己口味可以再下一点点的盐】

7. 倒入猪肝小煮2分钟即可

8. 养生，月子必备。

9. 满满的能量