猪肝汤面
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王苗是猪
大家都知道、猪肝含有非常丰富的铁质、可以补血。而波菜裡含有许多铁、钙、维生素..都是改善贫血体质的食材。我从小就贫血的厉害、猪肝配波菜是医生交代我、一星期最少一定要补充两次的食谱、做了这道"猪肝汤麵"分享给大家。。猪肝配波菜也可以这样吃哦~~
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
200g
波菜
50g
熟黄面条
250g
盐
适量
糖
适量
鸡汤浓缩汁
适量
米酒
适量
清水
700ml
大葱
适量
生薑
适量
步骤
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1. 先把所有材料洗好、準备好。 -
2. 把生薑切丝备用。
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3. 波菜洗净、切段备用。
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4. 大葱剁碎备用。
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5. 在炒菜锅裡放少许油加热、放进生薑、中火炒香。
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6. 再放入洗好的猪肝、稍微炒拌一下。
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7. 马上再加入清水。
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8. 随后再加入熟麵条。 （此时猪肝还没完全熟、如果等猪肝熟了再放麵条、猪肝会太硬、不好吃哦。）
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9. 面软了、马上放波菜进去。
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10. 加入适量鸡汤浓缩颗粒。
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11. 在加入盐巴和糖调味道。
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12. 最后起锅前、加入适量米酒压味后、即可熄火。
小贴士
这道汤麵、因麵条是熟的、而猪肝也不能煮太久。。所以步骤可以连续加入材料、一碗麵很快就可以完成了哦～～
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