胡萝卜土司
8.2万热度
161收藏
收藏
|
唐僧summary
拿胡萝卜榨汁做成各种面食,是很好的天然色素。今天做了一款胡萝卜土司营养美味又健康。
时间: 1-2小时
食材
胡萝卜汁
100g
金像高筋粉
175g
酵母
3g
蛋白
38g
金像高筋粉
75g
盐
3g
砂糖
45g
淡奶油
55g
步骤
-
1. 胡萝卜加水放在料理机打成胡萝卜汁。
-
2. 把中种材料一起揉匀,室温26度左右,发酵2-3小时。
-
3. 把中种面团撕成小块除黄油外与主面团混合,揉至扩展后加黄油揉至完全阶段。
-
4. 发酵好的面图松弛一会儿,
-
5. 分成三份,分别滚圆松弛十分钟。
-
6. 擀成椭圆形。
-
7. 由上向下卷。
-
8. 卷成圆筒状。
-
9. 将面团放在土司盒里,盖上保鲜膜进行最后发酵。
-
10. 面团发酵成八分满。
-
11. 刷全蛋液撒白芝麻,烤箱预热160度上下火45分钟。烘烤25分钟后加盖锡纸以防上色过深。
-
12. 烤好的成品。
-
13. 呵呵效果还不错哦。
小贴士
1,烤制过程中提早盖锡纸以防颜色过深。2,不同面粉吸水量不同可以一点一点加水。3,我用的是三能土司盒防粘,如果别的品牌怕粘可以涂一层黄油。
-
热门菜谱
-
枸杞薏仁茶(苡仁水)
110收藏657.2万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
皮皮虾
855收藏276万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度
相关菜谱
-
胡萝卜土司
我的神啊麻直枘7.3万热度194收藏 -
牛肉粒胡萝卜土司披萨
姆潭蚊负鼻7.1万热度753收藏 -
超软胡萝卜吐司 中种法
栾杀戮天下13.9万热度65收藏 -
川味胡萝卜土豆烧排骨
老顽童immigrate1.1万热度114收藏 -
胡萝卜吐司
阳阳阳啊阳阳阳1.3万热度146收藏 -
猪肝胡萝卜土豆泥
笛号踪峙绽3.2万热度174收藏 -
胡萝卜土豆肉骨汤
染墨丶若流云英华2.2万热度106收藏 -
胡萝卜土豆饼
KyouanSama2.5万热度124收藏