胡萝卜土豆炖牛肉
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傲凝砸
好吃
时间: 1-2小时
食材
牛肉
1000g
胡萝卜
1根
土豆
1个
油
少许
盐
少许
八角
3个
水
适量
黄豆酱
1勺
桂皮
少许
香叶
少许
料酒
少许
老抽
1勺
生抽
2勺
姜
1块
干辣椒
2个
步骤
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1. 先把土豆洗净去皮 -
2. 然后切块
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3. 胡萝卜也是一样去皮，可以看出皮很薄
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4. 切块
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5. 牛肉洗净切块
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6. 将牛肉加姜、料酒焯水后捞出（有葱可以加点葱）
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7. 准备好香料
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8. 冷锅冷油爆香香料
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9. 加入焯水的牛肉、淋入少许料酒
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10. 加入老抽、酱油翻炒匀
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11. 加入一勺黄豆酱，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1小时左右，时间是根据肉的大小来决定的
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12. 加入胡萝卜、土豆一起炖，加入盐调味煮入味即可
小贴士
炖牛肉的时候时间根据你的肉块大小灵活调节。
土豆、胡萝卜后加，防止炖的过于软烂
盐后期加调味即可
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