五香带鱼
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缠绕monopoly
话说这些天我老爹经常凌晨起来看球，都快熬死了~~没办法，这么大的消耗得整点下酒的东西啊，什么牛肉干、鱿鱼丝的都是现成的，再做一个老爹最喜欢的五香带鱼吧，凉吃最好了，喝点啤酒啥的，不要太美啊
时间: 10-30分钟
食材
带鱼
500g
油
适量
盐
1小勺
五香粉
1/2小勺
老抽
1小勺
糖
1小勺
白酒
1小勺
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
八角
1个
步骤
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1. 准备材料 -
2. 带鱼去掉内脏，清洗干净
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3. 加入一勺盐
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4. 加入一点白酒，腌制15分钟
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5. 锅里放少许油，将带鱼下锅煎
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6. 翻面煎
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7. 带鱼煎熟
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8. 葱姜蒜切好
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9. 将剩下所有的调料连同1大勺水，搅拌均匀
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10. 锅里下入葱姜蒜
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11. 将料汁倒入
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12. 小火慢炖
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13. 盖上锅盖，慢慢收汁
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14. 关火
小贴士
1、带鱼要去掉内脏，用盐和料酒事先腌制才更入味
2、见带鱼时要小火，翻面的时候要小心，带鱼很容易碎
3、料汁的调法随个人喜欢，还可以加入胡椒粉、辣椒粉等
2、见带鱼时要小火，翻面的时候要小心，带鱼很容易碎
3、料汁的调法随个人喜欢，还可以加入胡椒粉、辣椒粉等