菠萝炒鸡片
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inasmuch腼腆
现在是菠萝大量上市的季节,看到水果店、路边那些黄灿灿、香味诱人的菠萝,是不是很想吃它冲动呢?它不仅味道可口,而且营养价值丰富,常吃它能消除水肿、有助消化,促进食欲、去油腻,清理肠胃、美容减肥,消除感冒等功效,因此深受大家的喜爱。平时大家很多时候是拿它直接吃、榨汁儿喝。。。其实啊,用菠萝入菜也是非常美味可口的。
时间: 10分钟内
食材
鸡脯肉
1小块
菠萝
半个
油
适量
盐
适量
淀粉
1小勺
料酒
1小勺
枸杞
几颗
步骤
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1. 准备好原材料;
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2. 菠萝去中间的芯后切成薄片放入淡盐水中泡上五分钟;
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3. 鸡脯肉切成片, 加入适量的盐、淀粉、料酒,拌均匀腌制一下;
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4. 热锅凉油, 放入鸡脯肉进去煸炒;
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5. 煸炒变色后加入泡过的菠萝片翻炒;
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6. 加入少许盐调味, 盛入盘中表面撒上枸杞。
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7. 可以开吃了。
小贴士
1. 菠萝要用淡盐水浸泡五分钟能去除涩味, 注意可以将中间的芯去除, 口感更好; 2. 鸡脯肉提前用盐等调味料腌制一下入底味; 3. 菠萝放入里面炒无须翻炒时间过长, 加入少许盐能带出菠萝的甜味。
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