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海苔龙利鱼卷
3.1万热度
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雁云霸气四溅
鱼肉的营养价值高,含有脂肪少的蛋白高的食物的,是宝宝餐首选的食物。为了防止过敏现象,孩子不宜过早的食用鱼,孩子满一周岁后再吃鱼,此时孩子的免疫系统和消化系统发展得更好,更容易接受鱼肉。此外,如果你的家庭有过敏史,比如花粉热、哮喘、食物过敏的话,专家则建议至少等到孩子3岁后再吃鱼。
时间: 10-30分钟
食材
龙利鱼
200g
鸡蛋
3个
橄榄油
适量
适量
寿司海苔
1张
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
  • 1. 准备好所用食材。
  • 2. 将龙利鱼解冻后切成小块。
  • 3. 加入盐和胡椒粉继续剁成鱼茸。
  • 4. 剁好的鱼茸放入碗中,加入一个鸡蛋和一勺料酒。
  • 5. 搅打至粘稠上劲。
  • 6. 再将2个鸡蛋打散备用。
  • 7. 锅中注入榄蒂橄榄油。
  • 8. 倒入蛋液,小火煎至蛋液凝固。
  • 9. 将蛋饼放在一张厨房吸油纸上。
  • 10. 在蛋饼上盖上一张海苔。
  • 11. 把打好的鱼茸均匀的铺在海苔上。
  • 12. 轻轻的从上往下卷至中间,再从下往上卷到中间。
  • 13. 接口朝下放入盘中。
  • 14. 隔水蒸制12分钟,稍凉切片即可。
小贴士
煎蛋饼要小火,以免过火。卷蛋卷也可以直接从上卷到底。
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