白菜木耳炒肉片
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笑颜oath
木耳白菜炒五花肉，简单的家常菜，简单，快手，易做，营养又丰富，最适合家常操作了~~~”
时间: 10分钟内
食材
白菜帮
5片
黑木耳
10g
五花肉
100g
蚝油
适量
盐
适量
老抽
1茶匙
水淀粉
适量
油
适量
步骤
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1. 主要食材：泡发好的木耳、白菜帮、五花肉 -
2. 五花肉切薄片
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3. 白菜帮洗净，切去两边的菜叶，留菜帮。
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4. 菜帮斜着切成片
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5. 切好白菜帮，再切些葱花备用
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6. 热锅凉油，放入切好的五花肉煸炒
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7. 炒至五花肉变色，肥肉部分吐油，放入葱花煸出香味，加入1茶匙老抽调色
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8. 翻炒至肉片均匀上色略有焦色。
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9. 放入切好的白菜帮和泡发好的木耳快速翻炒
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10. 翻炒至白菜帮稍微断生，加入蚝油。
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11. 加入食盐翻炒均匀
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12. 翻炒均匀后，用水淀粉勾薄芡。
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13. 炒至芡汁明亮即可关火盛出。
小贴士
1、白菜斜着刀片得薄一点，更容易入味
2、喜欢吃辣的放入几根干辣椒，更是开胃。
2、喜欢吃辣的放入几根干辣椒，更是开胃。
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