香菇焖土鸡
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那笑语浅酌
最近隔段时间都会出现各种吃的东西不卫生不安全的新闻，所以想吃什么都会去菜市场买最新鲜的自己在家做，今天买的是一只小土鸡烧香菇，因为新鲜，所以更美味！
时间: 10-30分钟
食材
土鸡
1只
红椒
2个
香菇
150g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生姜
适量
西芹
适量
陈醋
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 整鸡切块 -
2. 香菇切丁，生姜大蒜切碎
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3. 锅里放油
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4. 将鸡油放进锅中小火炸
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5. 将生姜大蒜放进锅中煸出香味
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6. 将鸡肉倒进锅中大火翻炒干水分后转中火烧出油
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7. 加香菇
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8. 香菇变软后加醋、生抽、胡椒粉、盐，加少量温水继续翻炒入味
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9. 加红椒
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10. 红椒8分熟时加西芹
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11. 翻炒几下即可，成品图
小贴士
小贴士
煸干水分后边烧要边加少量温水，一定要是温水或开水，这样肉质才会鲜嫩。
煸干水分后边烧要边加少量温水，一定要是温水或开水，这样肉质才会鲜嫩。