彩椒炒双菇
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怯猫儿爱吃肉爱
大爱吃菌菇类的食物！非常鲜美！
时间: 10分钟内
食材
海鲜菇
50g
蟹味菇
40g
西兰花
50g
蒜
5g
姜
3g
生抽
1汤勺
蚝油
1/2汤勺
白糖
少许
盐
少许
黄甜椒
1/2个
红甜椒
1/2个
步骤
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1. 材料准备好 -
2. 海鲜菇和蟹味菇切自己喜欢的大小，红、黄甜椒切丝
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3. 姜切丝，蒜切片
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4. 西兰花撕小朵，用滚水焯至断生捞出备用
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5. 锅里热油，爆香姜蒜
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6. 随后放红黄甜椒拌炒
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7. 放入菌菇翻炒，调入少量盐，加快菌菇出水
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8. 然后一边大火翻炒一边收汁
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9. 收汁收干的时候调入生抽，拌炒出香味
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10. 放入西兰花拌炒均匀，调入少许白糖即可出锅
小贴士
生抽蚝油味道比较咸，放少许白糖可以降低咸味并提鲜