西兰花炒虾仁胡萝卜
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Cherry-sss
这样做出西兰花炒虾仁,又香又嫩,做法简单,女儿每次都抢着要吃
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
400g
鲜虾
300g
胡萝卜
150g
大蒜
几瓣
蚝油
8ml
生抽
5ml
白糖
3g
步骤
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1. 准备好材料。 -
2. 西兰花掰成小朵，鲜虾去头剥成虾仁，胡萝卜切成花型。
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3. 锅中烧开水，倒入西兰花和胡萝卜和一点盐焯烫3分钟，捞出过凉水备用。
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4. 放入虾仁焯烫3分钟，捞出。
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5. 锅中放橄榄油，放入蒜片炒出香味。
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6. 倒入西兰花，虾仁，胡萝卜，翻炒。
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7. 取一碗，倒入蚝油和生抽，混合均匀。
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8. 把蚝油生抽混合液倒入锅中。
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9. 翻炒均匀，放入白糖提鲜即可关火。
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10. 装入盘中即可。
小贴士
1.在焯烫西兰花的时候放入少量的盐可以保持西兰花碧绿的颜色。
2.蚝油本身比较咸，所以不用再放盐。
2.蚝油本身比较咸，所以不用再放盐。
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