紫薯馒头卷
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白衣影眠梦笑香
最近都在做馒头，紫薯做出来的颜色真的好好看哦，美味又有营养
时间: 30分钟-1小时
食材
紫薯
150g
中筋面粉
300g
糖
50g
猪油
10g
酵母
1g
水
75g
步骤
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1. 紫薯去皮隔水蒸熟，过筛成紫薯泥 -
2. 面粉分成两份，一份为白面团，一份加入紫薯后为紫面团
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3. 发酵至2倍大
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4. 揉面团排气
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5. 将两种颜色的面团擀成长方形面片
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6. 白色的面片放在下面，紫色的放在上面，卷起
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7. 切成小段，醒30分钟
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8. 锅中放冷水，大火上锅蒸10分钟，即可
小贴士
用紫薯揉面团不要加水，出来的颜色很漂亮