红烧牛肉丸
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不再联系慕岚
好吃
时间: 10-30分钟
食材
牛肉丸子
400g
植物油
10茶勺
盐
3g
番茄酱
20g
老抽
1茶勺
姜
3g
香葱
3根
胡椒粉
3g
鸡精
2g
水淀粉
适量
步骤
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1. 主料：牛肉丸子 辅料：植物油、盐、葱姜、水淀粉、鸡精、胡椒粉、番茄酱、老抽 -
2. 把葱姜洗净切末
-
3. 热锅凉油，油热7成下葱姜翻炒出香味
-
4. 加番茄酱翻炒出红油，加老抽翻炒均匀。加水或者高汤、加胡椒粉、鸡精煮开
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5. 加牛肉丸子翻炒均匀
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6. 加锅盖
-
7. 转中小火煮到汤汁浓稠（5分钟左右）
-
8. 加水淀粉翻炒均匀煮开
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9. 撒上香葱末即可
小贴士
加番茄酱只是提味上色，不可多加
最好加鸡汤或者骨头汤红烧最好
汤汁可以多加点，拌面条或者拉条子超好
最好加鸡汤或者骨头汤红烧最好
汤汁可以多加点，拌面条或者拉条子超好
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