彩椒冬笋炒虾仁
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褐次话安接
这道菜虾仁玉白鲜嫩,冬笋清脆爽口.虾仁的营养与彩椒,冬笋的清新合二为一，营养又美味。
时间: 10-30分钟
食材
虾仁
250g
红辣椒
30g
黄辣椒
30g
绿辣椒
30g
冬笋
50g
油
适量
盐
3g
大葱
10g
生姜
5g
料酒
2汤匙
大蒜
5g
绵白糖
2g
胡椒粉
3g
步骤
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1. 准备所有材料。 -
2. 虾仁用料酒，盐，胡椒粉腌制。
-
3. 冬笋切片，彩椒切菱形块。
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4. 锅中放水，焯一下冬笋备用。
-
5. 锅中放油，油热放葱、姜、蒜炝锅。
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6. 放入虾仁、烹入料酒。
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7. 放入冬笋翻炒，放入彩椒、放入盐、白糖、快速翻炒，出锅。
小贴士
1、冬笋要提前焯烫一下。
2、虾仁提前腌制去腥。
2、虾仁提前腌制去腥。
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