香菜臭干拌花生米
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恳恋arc
臭干拌花生米（或是香干），我们这的地方特色菜；也是我们吃了几十年的家传菜；更是父亲在世时最很爱的下酒菜之一；作为当时还是孩子的我们，则喜欢它酸酸甜甜的味道和花生米的香味。后来有小家后，没想到他们父子俩也超爱吃，所以我家每次做这道菜时都会跟他爸抢着吃；感觉真是应验了句俗话：不是一家人不进一家门哈~~~
时间: 10分钟内
食材
蒜头
2瓣
臭干
10块
香菜
少许
花生米
少许
米醋
适量
香醋
适量
香油
适量
辣油
适量
食盐
1小勺
白糖
2小勺
鲜贝露
适量
步骤
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1. 备好食材 -
2. 香菜洗净后切小段
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3. 蒜头拍碎、臭干洗净切小块
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4. 与花生米一起放入碗中
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5. 将食盐、白糖、米醋、香醋、香油、辣油和鲜贝露一起放入碗中搅拌均匀
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6. 倒入装有香菜、花生米的大碗中
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7. 用勺子上下翻拌均匀
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8. 装盘后再撒些白芝麻增香
小贴士
1、不喜欢臭干的朋友，可以改成香干或是自己喜欢的
2、口味也随各人喜欢，我家一直钟爱酸甜带少许香辣口味
2、口味也随各人喜欢，我家一直钟爱酸甜带少许香辣口味