羊杂汤
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心若为城念岚
对于特别爱喝羊肉汤的人来说，用纯肉真的不过瘾，味道不够膻，来一碗羊杂汤才过瘾呢，香，鲜，辣，膻，都占全了，这里是人间美味呢
时间: 10-30分钟
食材
羊杂
500g
土豆
2个
辣椒
3个
香菜
2棵
大葱
1颗
姜片
3片
蒜瓣
适量
步骤
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1. 切成筷子粗细的条状 -
2. 葱段、蒜末、姜片、辣椒丝、香菜末备用
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3. 土豆切成条状
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4. 铁锅烧热，放油，加葱段、姜片、蒜末、咸盐、酱油炝锅，后放入土豆翻炒
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5. 锅中加水适量，后将切好的杂碎和尖椒倒入
小贴士
杂碎里放土豆是乌兰花羊杂的做法，为的是解油腻，如果重口味，可以不放