羊杂汤
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拙脊斜硕踪
所谓羊杂，是因为里边杂七杂八应有尽有。全国很多地方都有羊杂汤，烹饪方法不尽相同！据说这是康熙皇帝钦点的御膳！
时间: 10分钟内
食材
熟羊杂
300g
芝麻酱
1汤勺
金龙鱼调和油
150ml
韭菜花
少许
腐乳
少许
大葱
半个
姜
1片
香菜
1棵
小红辣椒
8个
盐
少许
味精
少许
步骤
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1. 熟羊杂洗净焯水备用 -
2. 清水加入锅内，待水响放进羊杂用大火烧开，舀出浮沫
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3. 加大葱、姜，再煮一会，加入盐，味精少许
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4. 加入（芝麻酱，韭菜花，腐乳，）兑好的汁
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5. 锅倒入金龙鱼调和油，
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6. 小红辣椒切段，放入碗中，油热后浇在小辣椒上炸熟
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7. 羊杂汤倒入碗中，加入香菜，加入辣椒油，喜欢吃醋的也可以放点陈醋
小贴士
芝麻酱，韭菜花，腐乳提前放个小碗中搅拌成汁