青椒豆芽牛肉丝
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小星宇同学
青椒、绿豆芽炒牛肉丝，清淡爽口，香嫩入味。是一道选材简单、好吃的家常菜。
时间: 10分钟内
食材
牛肉
200g
绿豆芽
200g
青椒
2个
红椒
2个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
生粉
适量
黑胡椒碎
适量
鸡粉
适量
姜碎
适量
蒜片
适量
步骤
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1. 所需材料：牛肉200g 绿豆芽200g 青红椒各2个 -
2. 将牛肉洗净切丝，放入生抽、料酒、生粉、黑胡椒碎腌一下。
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3. 将青红椒洗净，去蒂、去籽、切丝。
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4. 烧热油锅，下姜碎、蒜片爆香。
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5. 下牛肉丝大火炒至断生，出锅。
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6. 锅里留油，下豆芽菜翻炒均匀。
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7. 再下青红椒丝，加盐、鸡粉适量翻炒均匀。
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8. 最后倒入炒过的牛肉丝，翻炒均匀起锅。
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9. 【青椒豆芽牛肉丝】做好了
小贴士
豆芽、青椒不宜久炒，否则会失去清香味。