绿豆芽炒肉丝
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茆晗日翻
绿豆芽炒肉丝是由豆芽等为主要食材做成的一道菜品，属于浙菜系。肉丝清爽可口，放了胡萝卜更加营养，色彩更漂亮，四季皆宜。
时间: 10分钟内
食材
绿豆芽
500g
半成品肉丝
100g
胡萝卜
80g
油
适量
盐
适量
蒜
2粒
步骤
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1. 准备的实物 -
2. 绿豆芽去根洗净
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3. 胡萝卜洗净，切丝，蒜去皮。
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4. 锅中热油，5成热时放入蒜煸香。
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5. 放入肉丝翻炒3分钟。
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6. 放入胡萝卜翻炒2分钟。
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7. 放入绿豆芽迅速翻炒至熟。
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8. 放入盐拌均均，即可出锅。
小贴士
1 豆芽下锅后要迅速翻炒，保存水分，保持爽口的特点。