洋葱青椒孜然牛肉
10万热度
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迪掩露酚途
牛肉是大家都比较熟悉的食材，它不仅蛋白质含量高脂肪含量低，而且以味道鲜美做法多样受人喜爱！这道洋葱青椒孜然牛肉是我家出勤率比较高的一道菜，在经过多次各种的搭配和实验以后，家人最终肯定和爱上来了这样搭配的牛肉做法。重口味的豆亲应该喜欢！但对口味清淡的豆亲绝对是一种挑战！
时间: 10分钟内
食材
牛里脊肉
350g
洋葱
100g
青椒
100g
郫县豆瓣
适量
蒜
3瓣
小米辣
50g
生姜
适量
老抽
少许
花椒
少许
盐
适量
味精
少许
孜然粉
10g
步骤
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1. 牛肉和各种辅料洗净，把牛肉切成粒加入淀粉、老抽、黑胡椒码好备用 -
2. 洋葱切粒，青椒切寸段，姜、蒜瓣切片，小米辣切成小段
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3. 热锅热油放入少许花椒、下郫县豆瓣、姜、蒜爆炒出香味
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4. 放入码好的牛肉中火翻炒1分钟，加入少量老抽
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5. 放入青椒继续
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6. 加入洋葱翻炒至断生
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7. 加入适量的盐，味精、小米辣和孜然粉
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8. 翻炒均匀就可以出锅了。
小贴士
1、码牛肉的时候可以适当的加一些蛋清
2、小米辣我选择在最后放，口味重的也可以和着姜蒜一块爆炒
2、小米辣我选择在最后放，口味重的也可以和着姜蒜一块爆炒