广东人离不开汤。生滚，老火，炖煮，，，海鲜是广东菜中赖以生存的原料，很多汤品也都是海鱿打底的。味道清淡中带着鲜美，喝了几口汤，吃几块土豆就不用再吃饭了。。。一举两得。