龙利鱼二吃之龙利鱼土豆披萨
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戚天啸傲龙飞
龙利鱼肉质鲜嫩，龙利鱼排厚实的地方煎了鱼块，剩下尾部切成粒状，做在土豆披萨里，碳水化蛋白质和蔬菜都全了！
食材
龙利鱼
一片
黑胡椒碎
少许
西兰花
适量
盐
适量
橄榄油
少许
土豆
一只
鸡蛋
一只
青豆玉米胡萝卜粒
少许
马苏里拉奶酪碎
适量
步骤
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1. 上个菜谱的龙利鱼切片剩下的尾部切成粒 -
2. 放少许料酒生抽胡椒抓匀备用
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3. 土豆擦丝，不要过水
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4. 打入一个鸡蛋，适量盐和胡椒粉拌匀
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5. 热锅冷油下龙利鱼粒翻炒
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6. 鱼肉颜色开始变白就可以放青豆玉米胡萝卜粒翻炒，鱼肉全部变白盛出备用
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7. 平底锅或不粘锅中火烧热刷一层橄榄油，倒入土豆丝蛋液，转小火
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8. 放入第六步做好的龙利鱼粒，铺平
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9. 这是事先焯好水的西兰花
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10. 再放入西兰花
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11. 还是小火，盖上锅盖，形成烤箱氛围使食材凝固
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12. 三到五分钟后加入马苏里拉奶酪碎
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13. 继续盖锅盖焖至奶酪融化，开盖看下是否凝固，可以用筷子或铲子从边缘下手使饼脱离锅边，轻轻晃动锅子使整个饼脱离锅底。
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14. 倾斜锅子使饼滑到盘子里就完成了，最多十分钟就能吃上热呼呼的披萨饼了！
小贴士
这个披萨也很快手，一般一片龙利鱼排可以做出二个快手菜，平时家庭版的菜都以快手为主，稍做准备就能很快吃上热乎乎的饭菜了！
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