洋葱萝卜焖牛肉
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clasp天无二日
再次送上一款牛肉菜，这次用的是带细筋的牛肉，这类牛肉经过高压或是长时间的焖煮，即可做到糯烂有味，口感超赞哦。我今天用的是洋葱的炒制，再用萝卜一并下锅焖压。成品菜十分的下饭，那汤底用来拌面拌粉都是很不错得。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛肉
1000g
油
适量
酱油
适量
料酒
适量
花椒
适量
八角
适量
辣椒
适量
洋葱
1个
步骤
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1. 备料如图所用材料。 -
2. 牛肉下锅焯洗一下，再改刀备用。
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3. 再另起锅加油，将牛肉块下锅炒制。
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4. 炒至牛肉干香，再将洋葱下锅同炒。
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5. 将花椒入八角下锅同炒至出香。
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6. 再将辣椒下锅炒至出香。
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7. 将炒好的炒转至在高压锅里，并加入适量清水。
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8. 再加入料酒及酱油调味。
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9. 并将萝卜去皮改刀下锅。
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10. 上盖，压煮至二十分钟左右即可。
小贴士
用高压锅焖压的时间差不多二十分钟即可，如果是汤锅煮制的话，差不多要一个小时。
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