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茭白牛肉丝
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periodical大叔
牛肉丝炒茭白丝,快手又下饭的美味
时间: 10分钟内
食材
牛肉
200g
茭白
2根
适量
适量
鸡精
适量
生抽
适量
淀粉
1小勺
香葱
2根
生姜
1片
红椒
半个
步骤
  • 1. 牛肉切0.5左右的丝条状
  • 2. 加一小勺淀粉,少量食盐腌制一会
  • 3. 茭白切丝状
  • 4. 红椒生姜切丝,香葱切段
  • 5. 锅中加入适量的没烧热后下入牛肉翻炒
  • 6. 加入生姜和香葱炒出香味后放入茭白和红椒丝
  • 7. 加入食盐倒入一小勺生抽翻炒至熟,加点鸡精提味即可出锅
小贴士
1.炒牛肉的时候多加些油翻炒,牛肉炒断生的时候再把多余的油倒出来
2.腌制牛肉的时候加了盐所以炒菜的时候要少加些盐
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