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黄花菜焖鹌鹑蛋
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黄花菜是我们老家的特产噢,记得小时候,暑假的中午,家家户户的小孩子都要忙着去摘黄花,但是那个时候,黄花只是作为一种土特产用来换钱,大家都不吃,接受不了那种淡淡的甜味,春节回家,姨妈给我好多黄花,好久不见这童年的伴,竟然喜欢上了这个口感呢!
时间: 10-30分钟
食材
黄花菜
200g
适量
适量
猪肉
适量
鹌鹑蛋
适量
步骤
  • 1. 鹌鹑蛋煮熟,剥去壳
  • 2. 黄花菜浸泡两个小时
  • 3. 肉切片
  • 4. 排骨汤放入锅里,烧开
  • 5. 把黄花菜倒进去
  • 6. 再放入肉片,煮开
  • 7. 倒入鹌鹑蛋
  • 8. 放适量盐,拌匀即可出锅
小贴士
黄花菜是干的,最好泡一晚上。

肉片不要煮太久哦!
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