黄花菜焖鹌鹑蛋
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求雪柏买
黄花菜是我们老家的特产噢,记得小时候,暑假的中午,家家户户的小孩子都要忙着去摘黄花,但是那个时候,黄花只是作为一种土特产用来换钱,大家都不吃,接受不了那种淡淡的甜味,春节回家,姨妈给我好多黄花,好久不见这童年的伴,竟然喜欢上了这个口感呢!
时间: 10-30分钟
食材
黄花菜
200g
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
鹌鹑蛋
适量
步骤
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1. 鹌鹑蛋煮熟,剥去壳
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2. 黄花菜浸泡两个小时
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3. 肉切片
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4. 排骨汤放入锅里,烧开
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5. 把黄花菜倒进去
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6. 再放入肉片,煮开
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7. 倒入鹌鹑蛋
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8. 放适量盐,拌匀即可出锅
小贴士
黄花菜是干的,最好泡一晚上。
肉片不要煮太久哦!
肉片不要煮太久哦!
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