1. 1、准备食材。梅干菜提前半小时浸泡。

2. 2、鹌鹑蛋反复清洗，直到清洗干净，放入捷赛自动锅，加入适量的水。

3. 3、打开捷赛自动锅，选择煲炖清炖鸡功能。

4. 4、在煮鹌鹑蛋的时候，清洗梅干菜，一定要洗干净。15分钟后，打开锅盖，用勺子把鹌鹑蛋的壳按破，加入洗好的梅干菜和两大勺食盐，几个八角。重新盖上盖子，一直煮到程序结束，整个过程43分钟，卤制出来的鹌鹑蛋无比的香。

5. 5、一直煮到程序结束，整个过程43分钟，卤制出来的鹌鹑蛋无比的香。

6. 6、用普通锅煮的话，步骤一样。

7. 基本上整个过程持续在约1个小时。

8. 好吃！