香菇油菜炖鹌鹑蛋
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鹌鹑蛋营养丰富，含有丰富的蛋白质，以及维生素，钙，磷，铁等营养价值，多吃蛋类强身健体，补充脑能量，尤其老人孩子多吃蛋类有好处的。
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
250g
香菇
100g
花生油
适量
食盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
油菜
100g
步骤
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1. 葱，姜洗净，切碎做准备 -
2. 开火上锅，加入适量的花生油，待油温适中，将葱姜倒入翻炒
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3. 翻炒出葱姜的香味后，将香菇倒入不停翻炒
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4. 翻炒至香菇六分熟后，加入油菜
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5. 将剥好的鹌鹑蛋倒入
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6. 用勺子搅拌均匀，加入少量的水
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7. 再 加入适量的食盐和鸡精，搅拌均匀
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8. 搅拌均匀后，焖煮5到六分钟即可
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9. 摆个简单的造型，即可出锅食用了
小贴士
食盐与鸡精的量要掌握好
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