老干妈蒸鱼头
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昭笑笑
鱼头是我家的桌上常客。一般都是蒸来吃。每次用剁椒蒸感觉想换换口味，以前看老弟用老干妈蒸过排骨，就想用老干妈蒸鱼头应该也好吃吧。确实如此呢，感觉比放剁椒的更入味呢。
时间: 10分钟内
食材
鱼头
1个
油
适量
盐
适量
姜
适量
大蒜
适量
香菜
适量
老干妈
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
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1. 鱼头洗净，用盐和姜丝腌半个钟头左右。 -
2. 在盘子底下铺上姜片和蒜头片。
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3. 把鱼头铺上去。撒上老干妈
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4. 锅内放水。放上蒸架。
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5. 开锅后放入鱼头开始蒸。
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6. 蒸的时候，把香菜洗好切好。
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7. 十分钟左右。关火，端出蒸好的鱼头。
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8. 倒去多余的水分。盖上香菜段。
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9. 锅内放适量油烧开。淋在蒸好的鱼头上。
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10. 淋适量蒸鱼豉油。
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11. 美味OK
小贴士
蒸的时间不宜太长。我这次蒸的时间有点长。皮都破了。
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